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Strogonoff da La Dolce Cucina

O Strogonoff não é um prato francês. Sua origem é russa e chama-se Strogonov.

Não se sabe ao certo sua origem. Pouco se sabe e muito se fala.

Alguns historiadores gastronômicos afirmam que o nome deriva do verbo “strogot” – “cortar em russo” ou “cortar em pedaços”.

Outros dizem que o prato teria surgido na família “Stroganov”, uma homenagem ao conde “Pavel Straganov”, com criação por um cozinheiro durante o reinado de Alexandre.

Mas o que sabemos mesmo é que esse delicioso prato saiu da Rússia para toda a Europa, chegando à França com a Revolução de 1917

O Strogonoff é um dos pratos do almoço executivo que você encontra na La Dolce Cucina.

Preparado com muito carinho, é feito com Strogonoff de carne bovina com cogumelo champignon, arroz branco e batatas.

La Dolce Cucina

Avenida 9 de julho, 3575, Anhangabaú – Jundiaí (área térrea do Maxime Office Tower)

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O conteúdo desse blog faz parte da cafeteria e brigaderia de Jundiaí, La Dolce Cucina 9 de Julho.

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